胭脂脆桃的成熟时间通常为每年6月份上旬。
胭脂脆桃成熟时间早，果大质优，果色鲜艳，外形美观，采摘期超过10天，货架期为7天左右。
胭脂脆桃的单果重为260克左右，最大个体可达到500克左右，可溶性固形物含量超过10%。
胭脂脆桃品相好，耐贮藏，市场售价与同期上市的标桃相比，可超过1倍。
一、胭脂脆桃的成熟时间
1、胭脂脆桃早熟，果大质优，颜色艳丽，外形美观，较耐贮藏，市场售卖价格高。
2、大多数年份，6月上旬成熟，单果重260克左右，最大果重500克，可溶性固形物10%以上。
3、果色状如胭脂，平顶中桩，腹缝线浅，形状整齐，品相极佳。采摘期10天以上，货架期7天左右。
4、因为果大质优，品相好，耐贮藏，市场售卖价格是同期上市标桃的1倍以上。
二、胭脂脆桃的挑选方法
1、识色
（1）通常市场上会看到三种颜色的桃子，当看到绿色的桃子那一定是没有成熟的，口感上有点涩涩的，酸溜溜的。
（2）发白的桃子是属于相对成熟点，但是并不是非常熟，这样的口感不会特别的涩，但是有点酸酸甜甜的口感，水分也不是特别多。
（3）红色的桃子可以果断购买，这是完全成熟的桃子，多汁清甜，口感很的好。
2、摸表皮
桃子表面是有毛毛的，可以通过观察毛毛来判断新鲜度，如果毛毛比较多而且也挺精神的，那这个桃子肯定非常新鲜。
3、看斑
斑点越少说明这颗桃子越新鲜，很多人都会挑选斑点少的，但其实是斑点多的甜度相对更高。
4、掂分量
通常挑选桃子的时候都会掂下重量，由于大家都知道，同样品种的水果，分量越重那个就水分一定的多，所以差不多大小的桃子，哪个越重说明水分一定非常多，肉也多，吃起来比较的爽口。
