洋姜的浇水时间间隔与天气以及生长阶段有关。
天气：如果是阴雨天气，需要减少洋姜浇水，必要时需及时开沟排水。
生长阶段：洋姜幼苗时期时，一般每隔10天左右浇水一次。生长后期时，一般每隔5天左右浇水一次。
一、洋姜的浇水间隔
1、洋姜浇水量的多少和环境的气候也有一定的关系，阴雨天的时候，就不宜给洋姜进行浇水。
2、不同时期的洋姜，浇水量之间具有一定的差异，洋姜在幼苗时期，其对水分的要求不高，就需要减少浇水量，可以每隔十天左右进行浇水。
3、在生长后期，幼苗逐渐成熟，每隔5天左右浇水一次。
二、洋姜的栽种方法
1、洋姜繁殖方法以块茎繁殖，秋冬收获块茎后，选择20-25克大的块茎进行播种，或者砂藏备种。也可在春季土壤解冻之后挖取大小适当的块茎来进行播种。
2、洋姜的播种于春季进行。穴播或沟播。植穴挖松土壤施肥后播种，但基肥不宜过多。播种深度约10厘米。播后覆土平穴。
3、洋姜在秋霜后收获。收挖后清洗去泥土上市。在闲散地种植的，如需继续种植，可在采挖时选留小块茎埋在土中，翌年出苗。
三、洋姜的生长习性
1、洋姜原产北美洲，经欧洲传入中国，现中国大多数地区有栽培。
2、耐寒抗旱，块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬。早春幼苗能忍受轻霜，秋季成叶能忍受短期零下4-5℃。
3、温带18-22℃、光照12小时有助于块茎形成。
4、耐瘠薄，对土壤要求不严，除酸性土壤，沼泽和盐碱地带不宜种植外，一些不宜种植其他作物的土地，如废墟、宅边、路旁都可生长。
