1、选地整地：选择合适地块，结合耕翻施加足够基肥，整平作畦。
2、播种：早熟品种1月份播种，晚熟品种2-3月份播种，用种量75-120g/亩。播种前浇湿苗床、整细整平，播种后覆盖细土。
3、定植：土温15℃以上时移栽，早熟品种行株距40-50×26-33cm，晚熟品种行株距66-73×50-60cm。
4、管理：做好中耕、浇水、追肥、病害防治等管理工作。
一、小米辣栽培技术
1、小米辣栽培选择排水良好、排灌方便的土地比较好，土壤进行深耕，然后做畦，畦宽通常是1.3-1.7米，做畦同时每亩施腐熟厩肥50-80担、过磷酸钙15千克、草木灰25千克作为基肥。
2、在播种前床土壤充分浇湿，整细整平，早熟的品种一般在1月份的时候播种，晚熟的品种通常在2-3月份的时候播种，栽植一亩需要播种大约75-120克，播种完之后，用拌有老糠灰或者煤灰的细土盖种，厚度大约2厘米。
3、小米辣定植在土壤温度为15℃以上的时候进行比较好，早熟品种按照行距40-50厘米、株距26-33厘米，每穴1-2株定植，而晚熟品种按照行距66-73厘米、株距50-60厘米，每穴1株定植，一般选择在晴天的下午进行定植。
4、小米辣在定植成活后要及时浅中耕一次，定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不可过多或者过浓。等一、二层着果后，要追施比较多肥料，而在生长期间要注意浇水，始终保持土壤湿润。
5、小米辣主要病害有青枯病、白粉病，种植过程中及时检查，发现病株立刻拔除、烧毁，并且对症治疗，避免传播蔓延。
二、种植小米辣如何管理
1、在小米辣出苗前随时检查床温度，注意浇水保温。出苗后前期要注意保湿、保温，后期要注意防高温烧苗。
2、在出苗后晴天要坚持每天上午9时摘开苗床两端的拱膜通风，并且固定好，在下午5时后盖严，遇到连续阴天时每隔2-3天通风1次，每次通风1小时即可。
3、小米辣种子荫芽顶土后，要及时拨出杂草。在椒苗2-3叶期的时候就可以间除弱苗、病苗了，同时可以用70%敌克松1000倍液和地虎快杀500倍液喷洒预防猝倒病、立枯病、小地老虎等。
4、在移栽前15-20天通风可以逐渐开大进行拣苗，并且可以喷施1次瑞猛锌和敌杀死，这样可以预防移栽后各种病虫害的发生。
三、小米辣生长期多少天
1、小米辣生长期为60-90天左右，具体会受到种植方法、地区等因素影响，也有120天成熟的。
2、小米辣通常8月份中下旬开始陆续成熟，生长时期做好温度、水分等管理工作，有利它的生长。
