广东省东源县的特产有东江盐鸡、上莞仙湖茶、东源板栗、鸡骨草、绿湖春绿茶、客家黄酒等。
东江盐鸡：皮爽肉滑，散发出浓郁的骨香味，在宴席、家庭餐桌上都很常见。
上莞仙湖茶：茶汤香醇，味甘，属于岭南茶叶中的珍品。
东源板栗：一般在9月份中旬成熟，一级果平均数量为70粒左右/公斤，果实体型大，色泽油亮，品质极高。
一、广东省东源县的特产
1、东江盐鸡
特点是皮爽肉滑，骨香味浓，在高级宴席及家庭便餐，皆宜上席，历来被视为粤菜中的上品。
2、上莞仙湖茶
广东省河源市东源县上莞镇的特产。仙湖茶口感甘、香、醇、滑，无污染，是上莞镇的拳头产品，更是岭南茶叶中的珍品。
3、东源板栗
东源传统的特色农产品，其栽培历史悠久并享誉省内外。而东源又是广东板栗的生产大县，东源板栗成熟期于9月中旬，一级果平均每公斤70粒左右，果大质优，色泽油亮，堪称栗中之极品。
4、鸡骨草
此特产自然生长于深山隐谷处，气味辛甘，性质温和，香气四溢，有多种作用。
5、绿湖春绿茶
本品选用原茶优质新鲜嫩叶，采用传统的制茶工艺，经科学的方式加工、精选、调和及真空保质保鲜包装而成。
6、客家黄酒
在客家人的饮食中，饮酒是非常普遍的习俗，客家人年长的会饮，年小的也会饮，有的客家地区在盛夏时还以酒代茶，普遍饮用。
二、广东惠州的特产
1、三黄胡须鸡
三黄胡须鸡是我国现存古老而又比较突出的地方优良肉用鸡种，在港澳市场久负盛誉。原产地为惠州市的博罗，惠阳，紫金，龙门和惠东等县（市）。
2、惠州梅菜
惠州梅菜是惠州独有的传统特产，又称为“惠州贡菜”。惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，其名菜品梅菜扣肉一直深受广大食客喜爱。
3、杨村椪柑
杨村椪柑，产于杨村华侨柑桔场。早熟株系较通常椪柑早熟10天，可提早于11月中旬采收应市，果肉脆嫩，多汁化渣，甜酸适中。
4、镇隆荔枝
镇隆当地的环境很适宜荔枝种植，雨量充沛、光照充足，镇隆盛产的荔枝是最优质的“糯米糍”和“桂味”品种，不但量多而且品质好，素来有“荔枝之乡”的美称。
5、密溪云雾茶
密溪云雾茶产于广东省龙门县密溪林场盘龙坑村。这里环境、气候和空气等生态特别好，无任何污染，土质肥沃，盛产茶叶等农作物。
6、博罗柏塘
凉果是惠州有名的汉族小吃，主要原料来源于博罗本地所产的青梅、三华李、生姜、黄皮等农产品。柏塘凉果远销世界各地，是惠州“名优产品”。
7、龙门年桔
龙门年桔是广东省龙门县特产，又是中国国家地理标志产品。龙门县种植年桔的历史已有一百多年，以其橙红的鲜艳色，光滑的果皮，适中的甜酸度，早在八十年代就已远销省内外而闻名。
8、观音阁花生
观音阁花生是广东惠州博罗县的特产。观音阁镇种植花生的历史悠久，其品种多为小粒种，种子一直沿用前人留下来的土种，当地人称为“百日掂”。观音阁花生以口感细腻、香甜、爽口，特有花生浓香味而闻名。
