夏季可以种植韭菜，但夏季高温不利于韭菜的旺盛生长，最佳种植时机是春秋季节，适宜的发芽温度在15-25℃之间。
充足水分：韭菜生长需充足水分，夏季高温下要保持土壤微湿，否则韭菜易枯黄。
松土除草：夏季种韭菜需定期除草和松土，以此促进韭菜根系生长。
防治病害：夏季种植韭菜出现灰霉病、疫病和紫斑病时，需及时给韭菜排水、剪除枯叶，并用药物治疗。
一、夏季能否种植韭菜
1、种植论述
韭菜在夏天可以种植，但是此时的气候环境比较热，不是非常利于韭菜的旺盛生长，韭菜性喜冷凉的气候环境，它种子最适宜的发芽温度在15-25℃之间，根据韭菜的习性来看，通常最适宜在春秋两季的时候进行种植。
2、充足水分
韭菜的生长需要充足的水分，夏天的气温高，水分蒸发快，这个时候种植韭菜，需要让其有充足的水分，最好保持土壤微微湿润，这样韭菜才可以旺盛的生长，不然土壤过干，韭菜就非常容易出现枯黄的现象。
3、松土除草
夏天的时候，土壤里面很容易长出杂草，不利于韭菜的生长，所以此时种植韭菜，要定期给韭菜除草，以免杂草生长时跟韭菜争夺土壤的养分，还要经常给韭菜松土，这样有助于韭菜根系的生长发育。
4、防治病害
夏季高温高湿环境非常容易导致韭菜产生病害，比如灰霉病、疫病和紫斑病等，所以夏季种植韭菜，还要做好病害的防治管理，雨天要及时给韭菜排水，韭菜上的一些老叶枯叶要及时剪除，有病害产生要及时用药物治疗。
二、秋季怎么管理韭菜
1、肥水管理
（1）立秋后气温渐低，有利韭菜生长。在韭菜迅速生长之前，应进行一次重追肥，每667平方米追施腐熟豆饼300～500千克。
（2）追肥时用竹竿从行间把韭菜拨向两侧，露出行间地面，开小沟，内撒放豆饼，然后盖土。施肥后浇一次大水。
（3）也可先浇水，待畦面适宜后，用竹竿从行间把韭菜从行间分向两侧，将豆饼撒施于行间，接着划锄，将豆饼与土混匀再踏实。
（4）以后每5～7天浇水1次，连浇4～5次。9月下旬结合浇水每667平方米施尿素20千克，10月上旬停止浇水施肥。
2、停割防倒
（1）韭菜养根期间停止收割，停割后韭菜生长快易倒伏，田间隐蔽后，常发生病害烂叶状况。
（2）因此，要在韭菜畦两边支架，畦内拉铁丝以防韭菜倒伏，这样有助于田间通风透光，保持韭菜旺盛的光合作用，促进韭菜生长，减少病虫害发生。
3、病虫防治
（1）韭菜养根期间要注意病虫害防治。主要病害是韭菜疫病和灰霉病，高温多湿是发病的主要原因，常用药剂有50％多菌灵可湿性粉剂500～800倍液，或50％粉锈宁800～1000倍液，加新高脂膜适量喷雾。
（2）虫害主要是韮蛆、蓟马等。韮蛆秋季在9～10月危害，防治幼虫可用50％辛硫磷乳油3000倍液，顺韭根进行浇灌，或每667平方米用乐斯本乳油150～200毫升，对水1000千克，喷雾器拧去喷头，将药液顺行喷入韭菜根。
