广东湛江的特产，吴川月饼在南宋时期便已开始制作

一、广东湛江的特产

1、吴川月饼

（1）吴川月饼是广东湛江的特色产品，有着很悠久的历史，在南宋时期就已经开始制作了。

（2）其用料考究、制作严谨、工艺精细，所制作出来的月饼皮薄馅厚，香酥爽口，甜度适中，风味纯正，而且造型美观、色泽金黄、图案精致，是中秋赏月的传统美食和馈赠亲友的好礼物。

2、白切鸡

白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。

3、田艾米籺

田艾米籺是广东湛江地区常见的食品，当地通常逢年过节家家户户都会做田艾米籺。开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛，给人毛绒绒的感觉。

4、蛤蒌饭

蛤蒌饭是广东湛江地区的常见食品，这种饭油而不腻，并有一股特异的香气。蛤蒌饭的原料叫蛤蒌叶，是一种野生低矮植物，分布于湛江各地，尤其是丘陵地势明显的灌木丛中。

5、廉江龙眼

廉江龙眼是广东湛江的特色水果，有着很悠久的历史，廉江有着特色的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，所产出的龙眼果肉细嫩，甜蜜多汁，除了可以鲜食之外，还可以做成龙眼干。

6、廉江红橙

廉江红橙是广东湛江的特色水果，廉江有着非常优越的地理环境，光照充足，土壤肥沃，水资源充沛，所产出的红橙果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特，是居家旅行、馈赠亲友的最佳果品。

7、愚公楼菠萝

愚公楼菠萝，广东省徐闻县特产。因最早引种于该县曲界镇愚公楼村而得名。该县所产巴厘(菠萝品种之一)菠萝非常早就以香、脆、甜闻名于世。

8、簸箕炊

（1）簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，制作簸箕炊用的都是电石磨，这种磨法最大的特点就是快，磨得也很细，十分方便省力。

（2）但实际上还是过去用石磨磨制而成的那种簸箕炊味道独好，磨出来的浆液水分均匀，并且水与米粉不易分离，蒸出来的簸箕炊味道才是最正味的。

9、流沙南珠

雷州盛产“南珠”，晶莹剔透，珠光闪闪。在雷州流沙，南珠按流水线般的工序被培育加工出售，这里每年加工的马氏珠母贝珍珠占全国九成，出口至全球50多个国家和地区。

10、徐闻山羊

（1）徐闻山羊的品种优良，它个子不是非常大，但毛色黑亮，且皮肉膻味比北方羊少，肥而不腻，性温甘补。

（2）徐闻羊尝百草，如苦栋叶、榕叶，灌木类如九里香(徐闻人称之为羊咩咩)、鹊肾树叶等。徐闻山羊繁殖力强，培养周期短，获利也快。

二、广东惠州的特产

1、三黄胡须鸡

三黄胡须鸡是我国现存古老而又比较突出的地方优良肉用鸡种，在港澳市场久负盛誉。原产地为惠州市的博罗，惠阳，紫金，龙门和惠东等县（市）。

2、惠州梅菜

惠州梅菜是惠州独有的传统特产，又称为“惠州贡菜”。惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，其名菜品梅菜扣肉一直深受广大食客喜爱。

3、杨村椪柑

杨村椪柑，产于杨村华侨柑桔场。早熟株系较通常椪柑早熟10天，可提早于11月中旬采收应市，果肉脆嫩，多汁化渣，甜酸适中。

4、镇隆荔枝

镇隆当地的环境很适宜荔枝种植，雨量充沛、光照充足，镇隆盛产的荔枝是最优质的“糯米糍”和“桂味”品种，不但量多而且品质好，素来有“荔枝之乡”的美称。

5、密溪云雾茶

密溪云雾茶产于广东省龙门县密溪林场盘龙坑村。这里环境、气候和空气等生态特别好，无任何污染，土质肥沃，盛产茶叶等农作物。

6、博罗柏塘

凉果是惠州有名的汉族小吃，主要原料来源于博罗本地所产的青梅、三华李、生姜、黄皮等农产品。柏塘凉果远销世界各地，是惠州“名优产品”。

7、龙门年桔

龙门年桔是广东省龙门县特产，又是中国国家地理标志产品。龙门县种植年桔的历史已有一百多年，以其橙红的鲜艳色，光滑的果皮，适中的甜酸度，早在八十年代就已远销省内外而闻名。

8、观音阁花生

观音阁花生是广东惠州博罗县的特产。观音阁镇种植花生的历史悠久，其品种多为小粒种，种子一直沿用前人留下来的土种，当地人称为“百日掂”。观音阁花生以口感细腻、香甜、爽口，特有花生浓香味而闻名。